既然从葡萄干中摄取的白藜芦醇含量少，那我们可以服用市场上卖的从葡萄中提取的白藜芦醇保健品吗？

不同品牌保健品所含的白藜芦醇成分不同，例如每粒含有600mg的白藜芦醇成分、200mg的白藜芦醇提取物。实际上，白藜芦醇也不是越多越好。在人体研究中，科学家发现，当白藜芦醇每天摄入量超过0.5g时，人体会出现一些不良反应，而超过1g时就会有更多不良反应，包括腹部不适、腹泻等。在动物实验中，科学家发现大剂量的白藜芦醇会给动物造成肾脏疾病和消化困难等问题。如果想通过保健品中补充白藜芦醇的话，一定要谨慎，过量的白藜芦醇会给我们的身体带来危害。想获取白藜芦醇，花生、蓝莓、蔓越莓等食物都是不错的选择。

那每天吃一把葡萄干，能够预防心脏病还可信吗？

2016年，法国科学家对白藜芦醇与心血管疾病的关系进行了回顾性分析，结果认为：虽然在动物实验、细胞实验中有一些研究发现，葡萄中的白藜芦醇对心血管、心脏的健康有好处，但是，在人体临床实验中却几乎没有得到预期的结果。约翰霍普金斯大学医学院的一项研究也指出，白藜芦醇和心血管健康没有直接关系。他们通过记录志愿者尿液中的白藜芦醇估算了他们的白藜芦醇摄入量，发现和他们的死亡、心脏疾病及癌症风险都没有很大的相关性，这个跟踪进行了9年之久。也就是说白藜芦醇等抗氧化物质是否能预防心脏病，目前还没有太充分的证据。