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基本信息
中文别名 ：维生素B2缺乏病
概述
核黄素缺乏症是指核黄素的缺乏可以引起口唇，眼及阴囊皮肤的损害，即能引起舌炎口角炎，角膜炎，阴囊处皮炎及脂溢性皮炎样皮疹，患者尿中核黄素含量极少或完全没有，但口腔症状的出现往往较晚。
病因学
维生素B2（核黄素）是人体中一种重要辅酶的成分之一，它能促进代谢过程中某些物质的氧化作用，在神经组织代谢过程中的作用也很重要。我国男性成年人正常血清游离核黄素浓度为10~30nmol/L，如果低于10nmol/L则提示有核黄素缺乏。在食物中，以猪肝、牛肝、鱼卵、蛋黄等所含的核黄素较多。预防核黄素缺乏症状发生的膳食核黄素摄入量成人为1.8mg/d，或4.18kJ能量消耗需要摄取0.4~0.5mg。
核黄素缺乏症多半发生于集体生活，可能与烹调方法不良及食物太单调有关。例如，有些厨师将蔬菜先用沸水煮过，挤出汁液，然后才烹调，因而大量维生素流失，有些厨师不常变动食物种类，因食物单调而使核黄素的供给不足。腹泻、慢性疾病和妊娠及哺乳等都可为致病因素。
病理学
阴囊皮炎的组织变化是角化过度，真皮内毛细血管扩张。唇部及舌部可见角化过度，舌乳头萎缩。鼻唇部有毛囊性角化及毛细血管扩张。
临床表现
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鉴别诊断
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治疗
口服核黄素40~50mg/d，症状即可在几日之内显著减轻或消失，也可服用酵母3g，每日3次。而舌炎的痊愈不如阴囊皮炎迅速，口角炎的进步也较慢。
患者往往同时缺乏其他维生素，常需要给予多种维生素及注意改进饮食或烹调方法。
作者
徐建江;邱孝芝
来源
朱德生皮肤病学,第5版,978-7-117-29665-6,2020.12
