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已收藏英文名称 ：iodine deficiency
碘构成甲状腺素的主要成分。碘营养状况是促进神经细胞的分化、移行、神经微管的发育、树突分枝和树突棘的发育、成髓鞘、突触发育及神经网络的建立的决定性营养背景，这种营养支持对神经细胞发育的关键作用，在于促进其移行和分化。在脑发育期，因碘缺乏而使各种细胞成熟不同步，以及神经元之间的时空关系发育异常，导致异常神经通路的形成，脑细胞构成异常，并因失去相互营养支配作用而死亡。碘缺乏不仅是智力发育损伤的危险因素，还是体格发育，甲状腺、听力、生殖等多器官损伤的危险因素。碘缺乏的损伤是不可逆的、保持终生的。
目前估计全世界有110个国家16亿人处于缺碘状况。机体所需碘80%～90%来自食物；其他来自饮水和食盐。婴幼儿很少或几乎不吃盐，主要从母乳中获得营养和碘；非母乳喂养的婴幼儿，近年有增多趋势，他们缺碘的危险性更大。但碘摄入过多可以引发高碘性甲状腺肿，应予以警惕。
1.饮食疗法：食用海带、紫菜等含碘食物以补充碘。
2.碘剂：用于缺碘引起的弥漫性Ⅲ度甲状腺肿大且病程短者。
（1）复方碘溶液1～2滴／日（约含碘3.5mg）。
（2）碘化钾、钠盐10～15mg／日，连续两周为一个疗程，两个疗程之间间隔3个月，反复治疗一年。长期大量治疗可引起甲亢，应严加注意。
（3）甲状腺素制剂：参见克汀病。
0～6岁儿童每天碘的需要量为50～90μg，卫生部制定的碘营养摄入标准为儿童不少于90μg。
1.碘营养补充以吃含碘食物为主，鼓励日常经常食用含碘食品。含碘的食物有鳝鱼，黄豆，红豆，绿豆，虾米，红枣，花生米，豆油，乌贼鱼，豆芽，豆腐干，百叶，菜油，鸭蛋。海产品如海带、紫菜含碘丰富；海鱼、虾、干贝、海参含碘量亦高。
2.海盐和内陆盐也含一定量的碘。食盐中加碘是安全可靠而有效的方法，也是人群预防的基本措施，养成日常食用含碘食盐的良好习惯是纠正碘缺乏的正确途径。碘酸钾是联合国规定使用的标准碘源。
3.碘化油：缺碘地区在医生指导下慎重使用碘化油（37%）0～12个月者0.5ml，1～45岁1ml，肌肉注射，注射一次可保持4～5年不致缺碘。对孕妇每次肌注2ml。可以保证妊娠和哺乳期母体和胎／婴儿所需的碘量，有较好的预防缺碘性疾病的作用。如果过量会引起严重后果，故强调不允许超量，不允许在没有上级医师监督下擅自使用。
