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已收藏白果（semen ginkgo）又名灵眼、佛指甲，为银杏科植物银杏的种子。果实中核仁为其可食部分，常作干果熟食。白果肉质外皮含白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇，核仁含白果酚、银杏毒、氰苷及白果酸。有毒成分为白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷。白果所含的白果酸和银杏毒有溶血作用，并可引起中枢神经系统和胃肠道的损伤，偶有末梢神经功能障碍。白果中毒儿童多见，大多由生食或食未经熟透的白果引起，一般中毒剂量为10～50颗。
白果肉质外皮含白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇，核仁含白果酚、银杏毒、氰苷及白果酸。有毒成分为白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷。
白果种子有毒，其毒性以其绿色的胚为最剧烈，其肉质外皮含白果酸、氢化白果酸、白果醇，核仁含白果酸、白果酚、银杏毒和氰苷。有毒成分为白果酸、白果酚、白果醇、银杏毒和氰苷。白果酸和银杏毒有溶血作用，并可引起中枢神经系统和胃肠道的损伤，偶有末梢神经功能障碍。白果所含的有机毒素能溶入水，毒性强烈。因其毒素遇热能减小毒性，故生食者中毒症状更著。中毒患者主要表现为中枢神经系统损害及胃肠道症状，偶可发生末梢神经受损表现。
实验室检查：检查胃内容物，呕吐物内有白果残渣。白细胞总数及中性粒细胞可有升高；可有脑脊液细胞数增多，蛋白稍升高。
主要是对症支持治疗。口服者立即催吐、洗胃、导泻。静脉输注5%葡萄糖氯化钠溶液，以促进毒物排泄，维持水电解质平衡等。将患者置于安静室内，避免因各种刺激而引起惊厥。若已有惊厥不止，可予地西泮0.2~0.5mg/kg静脉注射；10%水合氯醛0.5ml/kg保留灌肠。若有恐惧、怪叫等精神症状，可用氯丙嗪。在惊厥期内，避免应用中枢神经兴奋剂。严重者可行血液净化治疗。
民间常用甘草绿豆汤治疗白果中毒。也可选用白果壳32~64g煎水内服，或用甘草15~32g煎服；或用生蛋清5~7个、活性炭20g用40℃以下温水200ml调服。
教育儿童不可生食，即使熟食也要煮透，食量不可过多，吃时要除去肉中绿色的胚。采集时避免与种皮接触。
预防白果中毒主要是教育儿童不可生食，即使熟食也要煮透，食量不可过多，吃时要除去肉中绿色的胚。采集时避免与种皮接触。
